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Combien de jours à Hanoi et dans la baie d'Halong ?

Croisière de luxe dans la baie

(Croisière de luxe dans la baie)

Vous planifiez un voyage au Vietnam et vous vous demandez combien de temps consacrer à Hanoi, la capitale millénaire, et à la baie d’Halong, joyau naturel classé à l’Unesco ? Ces deux destinations emblématiques, bien que très différentes, méritent chacune un temps adapté pour en profiter pleinement : entre l’effervescence culturelle de Hanoï, ses ruelles du vieux quartier et ses musées, et la majesté paisible de la baie d’Halong, avec ses croisières inoubliables au cœur des formations karstiques.

Mais alors, faut-il 2, 3, 4 jours ou plus pour les découvrir sans courir ? Dans ce guide, nous vous aidons à choisir la durée idéale de séjour selon votre rythme de voyage, vos envies (culture, détente, croisière, gastronomie …) et les différentes options d’itinéraire possibles.

Pourquoi combiner Hanoi et la baie d’Halong en un seul voyage ?

Hanoi et la baie d’Halong représentent deux facettes emblématiques du nord du Vietnam, qui se complètent à merveille dans un même itinéraire.

Hanoi : une capitale vivante, culturelle et authentique

Point d’entrée idéal : une ville riche d’histoire, marquée par des siècles de traditions, de traces coloniales et de vie quotidienne bouillonnante. Le Vieux Quartier, le complexe de Ho Chi Minh, les temples anciens et les marchés de rue vous plongent dans une ambiance typiquement vietnamienne, à la fois authentique et vivante.

C’est aussi l’endroit parfait pour goûter à la gastronomie locale : pho, bun cha, banh cuon … tout y est !

Baie d’Halong : un chef-d’œuvre naturel classé à l’UNESCO

À seulement 2h30 à 3h de route de la capitale, la baie d’Halong offre un contraste saisissant : calme, paysages à couper le souffle, sérénité sur l’eau. Ses milliers de pitons calcaires, grottes naturelles mystérieuses et ses villages flottants offrent une expérience inoubliable, que l’on découvre idéalement en croisière d’une ou deux nuits.

Un duo idéal entre ville et nature

Combiner les deux, c’est équilibrer votre voyage entre l’effervescence culturelle et l’évasion naturelle. C’est découvrir l’âme du Vietnam à travers ses habitants, son histoire et ses paysages.

Et comme les deux destinations sont facilement reliées, il serait dommage de visiter l’une sans l’autre !

Hanoi et ses vieux monuments

(Hanoi et ses vieux monuments)

Arriver à la baie d'Halong par quel moyen ?

Moyen de transport

Durée

Prix approximatif (aller simple)

Départ/Arrivée

Avantages

Navette partagée (minibus)

2h30 – 3h30

250 000 – 400 000 VND (10–16 €)

Depuis vieux quartier de Hanoi vers port Tuan Chau ou Ao Tiên

Économique, climatisée, ramassage à l’hôtel possible

Voiture privée avec chauffeur

2h30 – 3h

1 500 000 – 2 500 000 VND (55–95 €)

À la demande (flexible)

Confort, flexibilité totale des horaires et arrêts

Bus express (limousine bus)

2h30 – 3h30

300 000 – 500 000 VND (12–20 €)

Gare routière My Dinh ou pick-up à l'hôtel

Sièges confortables, départs fréquents, Wi-Fi à bord

Train (non recommandé)

6h – 7h

70 000 – 120 000 VND (3–5 €)

Hanoi → Halong (gare de Halong)

Peu cher mais très lent, peu confortable

Hydroglisseur ou ferry rapide

N/A Hanoi ⇄ Halong

N/A

N/A

Non disponible directement depuis Hanoi

Vol charter (hélicoptère)

45 min

8 000 000 – 9 000 000 VND (env. 300 €)

Aéroport Gia Lam → Halong

Vue panoramique, très rapide, pour voyageurs haut de gamme

 

Conseils pratiques :

  • Le plus populaire : la navette limousine, idéale pour le confort et le bon rapport qualité-prix.
  • Le plus pratique en famille ou groupe : voiture privée.
  • Pour l’expérience luxe : essayez un vol panoramique ou combinez transfert + nuit sur croisière.

Arriver à Halong depuis les airs

(Arriver à Halong depuis les airs)

Visiter la baie d’Halong en quelle période ?

Saison

Mois

Température

Avantages

Printemps

Mars à mai

20°C – 30°C

Temps doux, paysages verdoyants, mer calme dans la baie, bonne visibilité.

Automne

Septembre à novembre

22°C – 30°C

Temps sec, ciel dégagé, ambiance romantique à Hanoi avec les feuilles dorées.

Été (chaud et humide)

Juin à août

28°C – 36°C

Saison basse pour les croisières, végétation luxuriante, mais risques de pluie.

Hiver (frais à Hanoi)

Décembre à février

12°C – 20°C

Peu de pluie, frais voire froid à Hanoi, baie parfois brumeuse mais mystique.

 

Halong est très belle sous le soleil

(Halong est très belle sous le soleil)

Recommandation d’itinéraire idéal selon les saisons

Période conseillée

Activités recommandées

Mars – mai

Découverte de la vieille ville d’Hanoi à pied, croisière 1 ou 2 nuits dans la baie avec coucher de soleil sublime.

Septembre – novembre

Balades au bord du lac Hoan Kiem, festivals à Hanoi, croisière dans la baie avec baignade et kayak.

Juin – août

Idéal pour les voyageurs au budget limité, attention aux pluies tropicales pour planifier les excursions.

Décembre – février

Parfait pour ceux qui aiment la fraîcheur, idéal pour découvrir la gastronomie chaude et épicée du Nord.

 

Conseils pratiques :

  • Meilleure période globale : mars à mai ou septembre à novembre.
  • Évitez : les jours fériés vietnamiens comme le Têt (Nouvel An lunaire, fin janvier ou février) : forte affluence.
  • Réservez tôt : pendant les mois idéaux, les croisières se remplissent vite.
  • Vêtements adaptés : légers pour l’été, chauds et coupe-vent pour l’hiver (surtout à Hanoi).

Bus limousine fait ce trajet en 2h30

(Bus limousine fait ce trajet en 2h30)

Absolument à ne pas rater !

Les sites historiques et culturels de Hanoi

Capitale millénaire du Vietnam, Hanoi fascine par son mariage de différents sons et ambiances. Fondée au XIᵉ siècle sous le nom de Thang Long (« le Dragon qui s’élève »), la ville conserve une âme profondément ancrée dans l’histoire du pays.

Parmi les sites à ne pas manquer :

Le temple de la Littérature (Van Mieu - Quoc Tu Giam)

Construit en 1070, c’est la première université impériale du Vietnam. Dédié à Confucius, il témoigne du respect ancestral pour le savoir. Ses jardins paisibles et ses stèles des lettrés gravées de noms rendent hommage à des générations d’érudits.

Le mausolée de Ho Chi Minh

Situé sur la place Ba Dinh, ce site solennel abrite la dépouille embaumée du père de l’indépendance vietnamienne. À proximité, on visite également « Nha San Ho Chi Minh », un lieu simple et symbolique.

La pagode au Pilier Unique (Chua Mot Cot)

Cette pagode en bois, posée sur un unique pilier de pierre au milieu d’un bassin de lotus, représente une fleur émergeant de l’eau — un symbole de pureté spirituelle.

Le Vieux Quartier (Pho co Ha Noi)

Un labyrinthe de 36 rues animées, où chaque ruelle porte le nom d’un artisanat ancestral : rue de la soie, rue du cuivre, rue du papier votif … C’est le cœur battant de Hanoi, vivant du matin au soir avec ses marchés, temples cachés, et cafés aux balcons pittoresques.

Le musée d’ethnographie du Vietnam

Un excellent lieu pour découvrir la richesse culturelle des 54 groupes ethniques du pays. Les expositions en plein air présentent des maisons traditionnelles grandeur nature.

Conseil : Ne manquez pas le spectacle de marionnettes sur l’eau, un art typique du delta du fleuve Rouge, joué au théâtre Thang Long.

Temple de la Littérature

(Temple de la Littérature)

Paysages de carte postale de la baie d’Halong

Sans doute le joyau naturel le plus emblématique du Vietnam. Vinh Ha Long signifie « la descente du dragon », en référence à une légende mythologique selon laquelle des dragons protecteurs auraient façonné la baie pour défendre le pays des envahisseurs.

Pourquoi cette baie est-elle si magique ?

Une géologie unique au monde

La baie compte plus de 1 600 îles et îlots karstiques surgissant des eaux émeraude du golfe du Tonkin. Ces pains de sucre calcaires, formés sur des millions d’années, créent un paysage irréel, digne d’un décor de film fantastique.

Une croisière inoubliable

Passer une nuit sur un bateau de type croisière dans une zone calme de la baie, d’admirer le lever du soleil sur les flots, ou de déguster des produits frais offerts par la mer dans un cadre idyllique. Des activités attrayantes vous attendent notamment le kayak à deux, la baignade dans l’Océan ou la pêche au calmar de nuit.

Des grottes et plages cachées

Parmi les incontournables :

  • La grotte de la Surprise (Hang Sung Sot) avec ses salles immenses et ses formations spectaculaires.
  • L’île de Titop, offrant un spot d’observation unique dans son genre après une courte ascension.
  • Ba Trai Dao Beach, un petit coin de paradis isolé, accessible seulement par bateau.

Une biodiversité remarquable

En plus de ses paysages, la baie abrite une faune marine riche et des forêts tropicales sur certaines îles. Des projets d’écotourisme et de protection de l’environnement sont en développement pour préserver cet écosystème fragile.

Alternative plus sauvage : Vous souhaitez éviter la foule, envisagez la baie voisine de Bai Tu Long, tout aussi belle mais beaucoup moins touristique.

La bioluminescence observée sur les criques sauvages

(La bioluminescence observée sur les criques sauvages)

En résumé

Destination

À ne pas manquer

Activités recommandées

Hanoi

Temple de la Littérature, Vieux Quartier, Mausolée Hô Chi Minh

Balade historique, cuisine de rue, musées

Baie d’Halong

Croisière, grotte Surprise, île Titop

Kayak, baignade, nuit sur jonque, photo

Suggestion d'itinéraire pour Hanoi et la baie d'Halong

Itinéraire express d’une journée : Hanoi – baie d’Halong – Hanoi

06h00 – Départ de Hanoi vers la baie d’Halong

  • Trajet en voiture ou minibus via l’autoroute Hanoi – Hai Phong – Ha Long (environ 2h30 de route, 160 km).
  • Astuce : Réservez une excursion d’une journée avec prise en charge à l’hôtel pour plus de confort.

09h00 – Embarquement pour une croisière courte dans la baie d’Halong

  • Durée : 4 à 5 heures
  • Programme typique :
  • Visite de la grotte Sung Sot (Surprise) ou grotte Thien Cung (Palais Céleste)
  • Escale à l’île de Titop : baignade ou montée au sommet pour une vue panoramique
  • Balade en kayak ou en bambou autour des îlots karstiques
  • Déjeuner de fruits de mer à bord
  • Retour au port vers 14h00 – 14h30

14h30 – Retour vers Hanoi

  • Trajet retour vers la capitale (environ 2h30)
  • Possibilité de faire une courte pause-café en chemin

17h30 – Arrivée à Hanoi et visite rapide des sites emblématiques

Si vous avez encore de l’énergie, vous pouvez :

  • Vous balader autour du lac Hoan Kiem
  • Découvrir le quartier des 36 rues et goûter à quelques plats de rue typiques comme le bun cha ou les nem ran
  • Assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau (séance à 18h30 au théâtre Thang Long – durée : 50 minutes)

Croisière journalière vous donne un aperçu de la baie

(Croisière journalière vous donne un aperçu de la baie)

Itinéraire de 2 jours / 1 nuit dans la baie d’Halong

Jour 1 : Hanoi – baie d’Halong – Croisière et nuit en mer

08h00 – Départ de Hanoi

  • Prise en charge à votre hôtel (Hanoi Vieux Quartier)
  • Trajet en bus ou voiture via autoroute (2h30 à 3h)
  • Pause café en route

11h30 – Arrivée au port (Tuan Chau, Got ou Ao Tiên selon la croisière)

  • Enregistrement à bord de la jonque
  • Boisson de bienvenue, présentation de l’équipage
  • Installation dans la cabine privative

12h30 – Début de la croisière dans la baie d’Halong ou Bai Tu Long

  • Déjeuner de fruits de mer à bord, navigation parmi les îlots calcaires spectaculaires

14h30 – Activités de découverte

Visite d’un site emblématique :

  • Grotte Sung Sot (Surprise) ou grotte Thien Canh Son
  • Ou exploration d’un village flottant (Cua Van, Vung Vieng …)
  • Balade en kayak ou en barque de bambou à travers les lagons cachés ou les arches naturelles

16h30 – Baignade ou farniente sur une plage isolée

  • Possibilité de monter au sommet de l’île Titop pour une vue panoramique sur la baie

18h00 – Retour sur le bateau et activités à bord

  • Démonstration de cuisine vietnamienne (préparation de nems ou de rouleaux de printemps)
  • Coucher de soleil sur le pont supérieur

19h00 – Dîner à bord

  • Repas gastronomique à base de spécialités locales
  • Temps libre : pêche au calmar, massage (selon la jonque), bar à cocktails, musique douce
  • Nuit à bord dans une cabine tout confort, bercée par les flots

2 jours et 1 nuit est la durée classique pour un séjour

(2 jours et 1 nuit est la durée classique pour un séjour)

Jour 2 : Halong – retour à Hanoi

06h30 – Réveil en douceur et petit-déjeuner léger

  • Thé / café / viennoiseries sur le pont
  • Séance de taï-chi optionnelle au lever du soleil

07h30 – Dernière excursion

  • Visite d’un site naturel ou culturel selon itinéraire :
  • Grotte Luon en kayak ou barque
  • Île Soi Sim ou Ba Trai Dao
  • Village de perles

09h30 – Brunch à bord pendant la navigation de retour

11h00 – Débarquement et retour à Hano

  • Trajet retour (arrivée à Hanoi entre 14h30 et 15h30)

Le bus collectif est un choix économique

(Le bus collectif est un choix économique)

Itinéraire de 3 jours / 2 nuits dans la baie d’Halong

Option recommandée : Croisière avec 2 nuits à bord d’une jonque (ou 1 nuit à bord + 1 nuit en bungalow sur l’île de Cat Ba)

Jour 1 : Hanoi – baie d’Halong – Première nuit à bord

08h00 – Départ de Hanoi

  • Prise en charge à votre hôtel
  • Trajet en voiture via l’autoroute Hanoi – Hai Phong – Halong (~2h30)

11h30 – Arrivée au port (Tuan Chau, Got ou Ao Tiên selon la jonque)

  • Boisson de bienvenue, installation en cabine privative

12h30 – Début de la croisière

  • Déjeuner à bord, navigation à travers les îles karstiques emblématiques

15h00 – Visites et activités :

  • Kayak dans un lagon fermé ou grotte immergée (grotte Luon ou Hang Ca)
  • Visite d’un village flottant (Vung Vieng, Cua Van) ou baignade sur plage isolée

17h00 – Coucher de soleil sur le pont supérieur

  • Happy hour, démonstration de cuisine vietnamienne

19h00 – Dîner à bord

  • Temps libre : pêche au calmar, jeux, bar, détente
  • Nuit 1 : À bord dans une cabine tout confort

Des endroits exclusifs si vous choisissez l'itinéraire 3 jours

(Des endroits exclusifs si vous choisissez l'itinéraire 3 jours)

Jour 2 : Exploration hors des sentiers battus – Seconde nuit à bord

07h00 – Petit-déjeuner à bord

08h00 – Embarquement sur un petit bateau de jour

Départ vers des zones moins touristiques comme la baie de Bai Tu Long ou la baie de Lan Ha (selon croisière)

Activités de la journée :

  • Kayak dans des zones reculées, baignade, exploration de plages désertes
  • Déjeuner pique-nique ou barbecue sur l’île
  • Randonnée légère dans les collines calcaires ou visite d’une ferme perlière

16h00 – Retour sur la jonque principale

  • Temps libre sur le pont ou dans la cabine

19h00 – Dîner à bord

  • Nuit calme en pleine baie, loin des circuits touristiques
  • Nuit 2 : Toujours à bord (ou possibilité de nuit sur l’île de Cat Ba)

Randonnée au parc national de Cat Ba

(Randonnée au parc national de Cat Ba)

Jour 3 : Dernière matinée – Retour à Hanoi

06h30 – Réveil matinal, taï-chi sur le pont

07h00 – Petit-déjeuner léger

08h00 – Dernière visite

Par exemple : grotte Sung Sot, grotte Thien Canh Son, ou île Titop (point de vue panoramique)

09h30 – Brunch à bord en retournant vers le port

11h00 – Débarquement

11h30 – 14h30 – Transfert retour à Hanoi

La remarquable grotte aux pieux en bois Dau Go

(La remarquable grotte aux pieux en bois Dau Go)

Itinéraire de 4 jours / 3 nuits dans la baie d’Halong

Format recommandé :

  • 2 nuits à bord + 1 nuit sur l’île de Cat Ba
  • 3 nuits à bord (croisière longue sur jonque de luxe ou semi-privée)

Jour 1 : Hanoi – baie d’Halong – Embarquement et exploration

08h00 – Départ de Hanoi

Transfert en bus ou voiture privée (2h30 via autoroute)

11h30 – Embarquement à Halong (ou Lan Ha, Ao Tiên, Tuan Chau, selon la jonque)

12h30 – Déjeuner à bord et début de croisière

Navigation entre les îlots calcaires spectaculaires

14h30 – Activités :

  • Kayak autour de grottes et lagons (Luon, Ba Ham)
  • Baignade sur une plage isolée
  • Visite d’un village flottant

17h00 – Détente au coucher du soleil

  • Happy Hour sur le pont, démonstration culinaire

19h00 – Dîner et nuit à bord

  • Nuit 1 : Sur une jonque, dans une crique paisible

Hydravion décolle depuis Hanoi

(Hydravion décolle depuis Hanoi)

Jour 2 : Exploration des zones reculées – Nuit à bord ou sur l’île

08h00 – Petit-déjeuner à bord

Journée d’excursion en bateau de jour (jonque annexe)

  • Navigation vers des zones moins touristiques (Lan Ha ou Bai Tu Long)
  • Kayak, baignade, randonnée ou visite d’une ferme perlière
  • Déjeuner sur une plage ou bateau annexe

Option 1 : Retour sur la jonque principale en fin d’après-midi

  • Nuit 2 : À bord

Option 2 : Transfert sur l’île de Cat Ba pour la nuit

  • Nuit en bungalow bord de mer ou écolodges dans la jungle
  • Dîner libre dans un restaurant local

Balade à vélo vers le village pêcheur Viet Hai

(Balade à vélo vers le village pêcheur Viet Hai)

Jour 3 : Détente et découverte de l’île de Cat Ba (si option terrestre)

Suggestions d’activités :

  • Visite du parc national de Cat Ba (randonnée courte ou longue)
  • Balade en moto ou vélo dans les vallées verdoyantes
  • Farniente sur la plage (Cat Co 1, 2 ou 3)
  • Exploration des grottes (Trung Trang, Hoa Cuong)

Dîner et nuit sur l’île

  • Nuit 3 : Sur Cat Ba ou retour à bord si itinéraire intégral en mer

Ile des singes à Cat Ba

(Ile des singes à Cat Ba)

Jour 4 : Dernière navigation – Retour à Hanoi

07h00 – Petit-déjeuner

08h00 – Dernière activité :

  • Grotte Thien Canh Son / Surprise (Hang Sung Sot)
  • Ascension de l’île Titop (vue panoramique)

09h30 – Brunch à bord en retournant vers le port

11h00 – Débarquement

11h30 – 14h30 – Transfert retour à Hanoi

Les grottes mystiques de la baie d'Halong

(Les grottes mystiques de la baie d'Halong)

Itinéraire complet de 5 jours / 4 nuits dans la baie d’Halong

Format recommandé :

  • 2 nuits à bord + 2 nuits sur l’île de Cat Ba (ou 3 nuits à bord + 1 nuit en bungalow / écolodges)
  • Objectif : immersion totale dans la baie + découverte de l’arrière-pays

Jour 1 : Hanoi – Halong – Croisière et première nuit à bord

08h00 : Transfert depuis Hanoi (2h30)

11h30 : Embarquement au port de Tuan Chau / Got

12h30 : Déjeuner à bord, installation, début de la croisière

14h30 : Kayak ou visite d’un village flottant (Cua Van ou Vung Vieng)

17h00 : Happy hour + coucher du soleil sur le pont

19h00 : Dîner de fruits de mer – pêche au calmar ou relaxation

Nuit 1 : Sur la jonque dans une crique paisible

Jour 2 : Exploration de zones reculées – Nuit à bord

07h00 : Petit-déjeuner

08h30 : Départ en bateau annexe vers Bai Tu Long ou Lan Ha

  • Kayak dans des grottes semi-immergées, baignade, grotte Trinh Nu ou grotte de la Lumière
  • Déjeuner pique-nique sur plage déserte ou barbecue à bord

16h00 : Retour sur la jonque – temps libre et baignade

Nuit 2 : À bord dans une zone isolée

Jour 3 : Île de Cat Ba – Exploration terrestre – Nuit en bungalow

07h00 : Petit-déjeuner, navigation vers l’île de Cat Ba

09h30 : Débarquement à Cat Ba – transfert vers le parc national

10h30 : Randonnée dans la jungle de Cat Ba (niveaux faciles à moyens)

12h30 : Déjeuner dans un village local

15h00 : Installation en bungalow bord de mer ou écolodges dans la jungle

Temps libre à la plage (Cat Co 2 ou Cat Ong) ou balade à vélo

Nuit 3 : Sur l’île de Cat Ba

Jour 4 : Détente ou activités sportives – Deuxième nuit sur l’île

Choisissez votre rythme :

Option active :

  • Escalade (si expérience), kayak, VTT, visite de grottes (Trung Trang, Hoa Cuong)
  • Excursion en bateau vers les îlots de Lan Ha (option snorkeling selon la saison)

Option détente :

  • Journée farniente, massage, lecture, baignade sur plage privée

Nuit 4 : Toujours sur Cat Ba

Jour 5 : Retour en douceur – Cat Ba – Halong – Hanoi

07h30 : Petit-déjeuner à l’hôtel

08h30 : Transfert en bateau rapide ou ferry vers le continent

10h00 : Prise en charge au port – route vers Hanoï

13h00 – 14h00 : Arrivée à votre hôtel

Plage Cat Co sur ile de Cat Ba

(Plage Cat Co sur ile de Cat Ba)

Que manger pendant un séjour dans la baie d’Halong ?

Plats typiques servis à bord des croisières

La plupart des jonques (standard, confort ou luxe) proposent des repas complets inclus avec des menus fixes ou buffets, souvent composés de :

Entrées

  • Rouleaux de printemps frais ou frits (nem ran / goi cuon)
  • Salades de mangue verte ou de papaye au calamar
  • Soupe aigre-douce aux crevettes ou crabe (canh chua tom / cua)

Plats principaux

  • Poisson vapeur à la citronnelle (ca hap sa), souvent du mérou ou du bar
  • Crevettes sautées à l’ail et au beurre
  • Calamar farci ou frit croustillant
  • Crabe en sauce tamarin ou au poivre noir (cua rang me / cua rang tieu)
  • Coquillages sautés aux herbes (palourdes, moules, huîtres …)

Accompagnements

  • Riz blanc parfumé ou riz sauté (com chien)
  • Légumes sautés à l’ail : morning glory, pak choi
  • Nouilles sautées ou vermicelles de riz (mien xao)

Desserts

  • Fruits frais tropicaux : pastèque, ananas, fruit du dragon
  • Flan au lait de coco ou pudding au sésame noir
  • Gâteaux de riz gluant (che) selon la saison

Prendre votre repas dans un cadre magnifique

(Prendre votre repas dans un cadre magnifique)

Spécialités locales d’Halong à ne pas manquer

Si vous avez l’occasion de manger à terre (Halong ville ou Cat Ba), testez ces grands classiques locaux :

Sa Sung (vers de mer séchés)

  • Rare et raffiné, souvent utilisé pour aromatiser des soupes
  • Très prisé dans la baie de Bai Tu Long
  • Goût umami profond, souvent frit avec de l’ail ou utilisé dans des bouillons

Hotpot de fruits de mer (Lau hai san)

  • Marmite à partager : crevettes, crabes, coquilles Saint-Jacques, champignons, légumes, vermicelles
  • Parfait pour une soirée entre amis ou en famille

Banh cuon Hai Phong / Halong

  • Crêpes de riz farcies à la viande hachée, souvent servies avec crevettes ou calamars et nuoc mam
  • Huîtres grillées au fromage ou à la ciboulette
  • Huîtres locales, très fraîches, grillées à la minute avec toppings variés

Ne manquez pas la fondue aux fruits de mer

(Ne manquez pas la fondue aux fruits de mer)

À Cat Ba (si vous passez une nuit sur l’île)

Plat

Où le trouver

Poisson grillé au charbon

Restaurants de bord de mer (ex : Yummy 2, Green Cat Ba)

Nouilles de crabe (bún riêu cua)

Petits restos de rue du marché central

Crabe vapeur ou au piment

Marché de Cat Ba ou restaurant Phuong Phuong

Plats végétariens

Quang Anh Vegetarian Restaurant, The BigMan

Boissons locales à tester

  • Thé vert glacé au citron : rafraîchissant et populaire sur les jonques
  • Cocktails tropicaux servis sur le pont au crépuscule
  • Vin de riz (ruou nep / ruou can) : alcool local à boire avec modération
  • Bière vietnamienne : Bia Ha Noi, Bia Ha Long, Bia Saigon

Conseils utiles

  • Inclus dans les croisières : Tous les repas sauf boissons alcoolisées
  • À éviter : Produits crus si vous avez un estomac sensible
  • Végétariens : Prévenez à l’avance pour des menus adaptés
  • Allergies fruits de mer : Mention obligatoire lors de la réservation !

Kayak nocturne dans la baie de Lan Ha

(Kayak nocturne dans la baie de Lan Ha)

Foire aux questions (FAQ)

Quelles autres destinations puis-je combiner avec Hanoi ?

Hanoi est un excellent point de transfert/départ pour explorer le nord et le centre du Vietnam. Voici des idées populaires :

Destination

Distance depuis Hanoi

Particularités

Ninh Binh

2h en voiture

Paysages karstiques, Tam Coc, Trang An, ancienne capitale Hoa Lu

Sapa

5-6h en train ou en bus

Rizières en terrasses, minorités ethniques, trekking

Mai Chau / Pu Luong

3-4h

Vallées verdoyantes, villages Thaï, éco-tourisme

Baie d’Halong / Lan Ha

2,5-3h

Croisières, paysages marins uniques

Hué / Da Nang / Hoi An

1h10 en vol

Histoire impériale, vieille ville classée UNESCO, plage

Astuce : Des vols domestiques bon marché relient Hanoi à Hue, Da Nang et Ho Chi Minh-ville plusieurs fois par jour.

Baie d'Halong terrestre de Ninh Binh

(Baie d'Halong terrestre de Ninh Binh)

Est-il sûr de voyager avec des enfants dans la baie d’Halong ?

Oui, absolument. La baie d'Halong est très familiale, surtout avec des croisières bien équipées.

Voici ce qu’il faut savoir :

  • Sécurité à bord : Gilets de sauvetage, personnel formé, cabines sécurisées
  • Activités adaptées : Kayak (avec parents), baignade, cuisine vietnamienne pour enfants
  • Repas enfants : Menus simples peuvent être demandés (riz, poulet grillé, nouilles…)
  • À éviter : Petits bateaux non certifiés ou excursions de nuit sans assurance
  • Choisissez des croisières familiales comme Heritage Cruises, Indochine Cruise, ou Paradise Elegance.

Profiter des plages calmes sans trop de vagues

(Profiter des plages calmes sans trop de vagues)

Quel type d’hébergement puis-je trouver à Hanoi ?

Hanoi offre tous les niveaux de confort, du dortoir économique à l’hôtel 5 étoiles :

Type

Prix moyen/nuit

Exemples

Auberges

5 – 15 €

Little Charm Hanoi, Nexy Hostel

Hôtels 2-3★

20 – 40 €

Hanoi Golden Charm, La Storia Ruby

Boutique-hôtels 4★

50 – 100 €

JM Marvel Hotel, La Sinfonía del Rey

Hôtels 5★ & Luxe

120 – 300 €

Sofitel Legend Metropole, Capella Hanoi

Les meilleurs quartiers : Vieux Quartier (Old Quarter), Hoan Kiem, Ba Dinh, Tay Ho.

Chambre avec belle vue Hanoi

(Chambre avec belle vue Hanoi)

Y a-t-il du Wi-Fi sur les croisières dans la baie d’Halong ?

Oui, certaines croisières haut de gamme offrent le Wi-Fi, mais avec des limitations :

  • Connexion variable selon la zone (parfois inexistante en mer)
  • Pas de streaming ni de visio fluide
  • Idéal pour mails, messages, quelques recherches
  • Préparez-vous à une « digital detox » – ce peut être reposant !
  • Les croisières comme Orchid Cruise, Stellar of the Seas, ou Emperor Cruise offrent la meilleure connexion disponible.

Restez connecté auprès de vos amis et proches

(Restez connecté auprès de vos amis et proches)

Que faire si je suis sujet au mal de mer ?

Pas de panique ! Voici des solutions efficaces :

  • Prenez un médicament contre le mal de mer (Dramamine, Nautamine – disponibles en pharmacie locale)
  • Thé au gingembre, ou bracelets d’acupression
  • Choisissez une jonque plus stable et plus grande
  • Demandez une cabine au centre du bateau, au niveau inférieur
  • Évitez de lire ou fixer l’horizon mouvant
  • Bonne nouvelle : la baie est généralement très calme, surtout en été.

Quel est le code vestimentaire et l’étiquette à respecter pour visiter les temples à Hanoi ?

Lorsque vous visitez des temples, pagodes ou lieux religieux à Hanoi (comme la pagode au Pilier Unique ou le temple de la Littérature), respectez les règles suivantes :

À faire :

  • Portez des vêtements couvrant les épaules et les genoux
  • Retirez vos chaussures à l’entrée de certains temples
  • Parlez à voix basse
  • Montrez du respect en vous inclinant légèrement

À éviter :

  • Les tenues courtes (mini-jupes, débardeurs, shorts très courts)
  • Se prendre en selfie devant les autels ou les statues de Bouddha
  • Toucher les objets de culte
  • Petite offrande de fleurs ou encens = geste apprécié (pas obligatoire)

Halong est une étape incontournable

(Halong est une étape incontournable)

Combien de jours à Hanoi et dans la baie d’Halong ?

En résumé, l’idéal est de prévoir au minimum 4 à 5 jours pour combiner harmonieusement la richesse culturelle de Hanoi et la magie merveilleuse de la baie d’Halong :

2 à 3 jours à Hanoï vous permettront de découvrir ses quartiers emblématiques, ses sites historiques, sa gastronomie de rue et son ambiance unique.

1 à 2 jours pour une croisière dans la baie d’Halong, ou sa voisine plus paisible, la baie de Lan Ha, vous offriront une parenthèse spectaculaire au fil de l’eau.

Si vous avez davantage de temps, n’hésitez pas à ajouter une nuit supplémentaire sur une jonque, une journée d’excursion vers Ninh Binh ou une immersion culturelle dans les villages traditionnels autour de la capitale.

L’équilibre idéal ? 5 à 6 jours, pour un rythme agréable, sans stress ni précipitation.

 

Découvrez en détail l’itinéraire pour venir à Halong depuis Hanoi :

Comment se rendre à la baie d’Halong ?

PS : Le programme que nous avons mentionné ci-dessus est à titre consultatif, nous sommes des spécialistes du sur mesure pour vous concocter un voyage à votre image et envie !

Photo crédit : non contractuelle