Excursion culinaire d'une journée à Hoi An

(Un bon banh mi savoureux pour commencer votre food tour)

La ville charmante et romantique de Hoi An est bien plus qu’une ville ancienne poétique : c’est un véritable paradis pour les amoureux de la cuisine. Son patrimoine culinaire, mélange subtil entre influences chinoises, japonaises et vietnamiennes, en fait une destination incontournable pour les gourmets. Cette excursion culinaire d'une journée vous propose de vivre Hoi An à travers ses marchés, ses stands de rue et ses secrets bien gardés transmis de génération en génération.

1. Programme journalier de l’excursion culinaire à Hoi An (07h30 – 17h30)

07h30 – Prise en charge à votre hôtel à Hoi An ou Da Nang

• Accueil chaleureux par votre guide local francophone.
• Transfert vers le centre-ville de Hoi An.

08h00 – Découverte du marché central de Hoi An

• Promenade guidée au marché animé.
• Dégustation de spécialités locales : bánh mì, fruits exotiques, jus de canne à sucre.
• Introduction aux herbes, épices et ingrédients traditionnels vietnamiens.

09h30 – Balade en bateau sur la rivière Thu Bon

• Navigation paisible sur un bateau traditionnel.
• Arrêt dans un village de pêcheurs pour voir les techniques de pêche ancestrales.

11h00 – Atelier de cuisine chez l’habitant

• Préparation de 4 plats typiques : Cao Lau, Banh Xeo, Goi Cuon (rouleaux de printemps), et che (dessert sucré).
• Participation active sous la supervision d’un chef local.

13h00 – Déjeuner convivial

• Dégustation des plats préparés dans un cadre authentique.
• Discussions avec la famille d’accueil sur la culture locale.

14h30 – Découverte de la vieille ville de Hoi An

• Visite guidée des maisons anciennes, temples, et de l’emblématique pont japonais.
• Dégustation de café vietnamien dans un café traditionnel.

16h00 – Temps libre pour flâner et shopping artisanal

• Possibilité d’acheter des épices, lanternes ou souvenirs.

17h30 – Retour à l’hôtel

(Banh beo gâteau de riz)

2. Les points forts de l’excursion

• Immersion totale dans la culture gastronomique vietnamienne
• Rencontre avec les habitants locaux et ateliers pratiques
• Navigation fluviale paisible hors des sentiers battus
• Découverte culinaire complète : marché, cuisine, dégustation
• Visite culturelle de la vieille ville de Hoi An, classée par l’UNESCO
• Accompagnement francophone passionné et professionnel

3. Prix de l’excursion

Tarif adulte : à partir de 59 € / personne

Politique de prix pour les enfants :

• Moins de 5 ans : Gratuit (partage des repas avec les parents)
• De 5 à 10 ans : 50 % du tarif adulte
• À partir de 11 ans : Tarif adulte appliqué

Ce qui est inclus :

• Transferts aller-retour depuis Hoi An ou Da Nang
• Guide francophone local
• Toutes les dégustations et repas mentionnés
• Atelier de cuisine + déjeuner
• Bateau traditionnel sur la rivière Thu Bon
• Droits d’entrée à la vieille ville de Hoi An
• Bouteille d’eau et serviette rafraîchissante

Ce qui n’est pas inclus :

• Boissons supplémentaires non mentionnées
• Dépenses personnelles
• Pourboires pour le guide (facultatif mais apprécié)

(Café Hoi An dans un style rétro)

4. Foire Aux Questions (FAQ)

La nourriture et les boissons sont-elles incluses ?

• Oui, tous les plats dégustés lors de l’atelier culinaire, les en-cas au marché et le déjeuner sont inclus. L’eau minérale est fournie, mais les boissons alcoolisées ou extras sont à votre charge.

Que se passe-t-il s'il pleut ?

• L’excursion a lieu même par temps pluvieux. Des ponchos sont fournis si nécessaire. Certaines activités de plein air peuvent être ajustées pour garantir le confort et la sécurité.

À qui s'adresse cette excursion ?

Cette excursion est idéale pour :

• Les couples et familles
• Les voyageurs en solo
• Les amateurs de cuisine et de culture
• Tous ceux qui souhaitent découvrir le Vietnam autrement

Est-il sécuritaire de faire le voyage ?

• Absolument. L’excursion est encadrée par des professionnels locaux expérimentés. Tous les aliments sont soigneusement sélectionnés pour garantir hygiène et qualité.

Autres questions ?

• N’hésitez pas à nous contacter ! Nous sommes à votre disposition pour toute information complémentaire ou demande spéciale (allergies, végétariens, etc.).

(Cao Lau plat signature Hoi An)

5. Les avis des clients

« Une journée inoubliable ! » – Julie M. (France)

« Des saveurs incroyables, une ambiance chaleureuse et un guide au top ! Je recommande à 100 %. »

« La meilleure expérience de notre séjour au Vietnam » – Lucas & Clara (Suisse)

« Entre le marché coloré, la cuisine chez l’habitant et la balade en bateau, chaque moment était magique. »

« Un cours de cuisine authentique » – Didier R. (Belgique)

« On apprend, on goûte, on partage. Merci à la famille locale pour leur accueil. »

Envie de vivre une expérience sensorielle unique et de découvrir Hoi An à travers ses saveurs ? Réservez votre excursion culinaire d'une journée et laissez-vous séduire par le charme authentique de cette ville emblématique du Vietnam.

 

Inscrivez-vous à l'excursion street-food et les autres excursions à partir de Hoi An :

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