Guide complet de Ha Giang ?

Présentation 

Située à l’extrémité nord du Vietnam, à la frontière avec la Chine. Ha Giang est entourée de montagnes imposantes, de hauts plateaux, de rivières et de forêts. Cette région est connue pour sa riche diversité culturelle et abrite de nombreuses tribus ethniques telles que les Hmongs, les Daos, les Tays et les Nungs, chacune ayant sa propre langue, sa propre culture et ses propres traditions.

Les habitants de Ha Giang sont incroyablement chaleureux et accueillants. Les visiteurs peuvent découvrir leur culture en visitant les marchés locaux, où les artisans vendent des produits artisanaux traditionnels tels que les tissus brodés, les bijoux en argent et les instruments de musique uniques. Les voyageurs peuvent également goûter à la cuisine locale, qui est réputée pour être savoureuse et authentique.

Le paysage de Ha Giang est à couper le souffle. Les rizières en terrasse verdoyantes s'étendent à perte de vue, offrant un contraste saisissant avec les montagnes calcaires escarpées qui les encerclent. Plusieurs sommets culminent à plus de 2 000 mètres d'altitude. La région est également connue pour ses magnifiques grottes, ses cascades et ses lacs pittoresques.

Ha Giang est une destination de plus en plus populaire pour les voyageurs qui cherchent à explorer la beauté naturelle et la richesse culturelle du nord du Vietnam. C'est une région qui offre une expérience immersive unique et inoubliable pour tous ceux qui la visitent.

 

Comment se rendre à Ha Giang depuis Hanoi ?

Il est sans aucun doute que les routes sinueuses et escarpées de Ha Giang sont intrinsèquement un grand défi pour les conducteurs. Cependant, lors de votre excursion à Ha Giang, le stress sera remplacé par les paysages spectaculaires de cette région montagneuse où se trouvent les merveilleuses rizières en terrasses et les hauts plateaux rocheux du Vietnam. Il existe de nombreux moyens de transport pour parvenir à Ha Giang. Veuillez choisir en fonction de vos souhaits et de votre budget.

En moto : le moyen le plus apprécié des aventuriers grâce à sa flexibilité et son prix raisonnable. En conduisant une moto, vous vous immergez profondément dans les paysages impressionnants, les sentiments les plus authentiques qu'aucun autre moyen ne peut apporter. Il est toujours disponible pour louer une moto à Hanoi avec le prix de 150.000 par jour.

En bus : depuis Hanoi, il y a plusieurs bus partant de la gare routière de My Dinh. Le trajet dure environ 6-7 heures à raison des conditions de circulation et de la météo. Voici quelques bus que vous pouvez choisir pour votre voyage.

Bus Bang Phan : 

Départ de la gare routière de My Dinh - Hanoi aux tranches horaires : 13h30, 19h30, 20h30, 21h00, 22h00.

Prix : 200.000 VND

Numéro de téléphone : 0782 416 115 

Bus Hung Thanh : 

Départ de la gare routière de My Dinh - Hanoi aux tranches horaires : 9h, 14h, 20h30.

Prix : 220.000 VND

Numéro de téléphone : 0243 9900 333

Bus Ngoc Cuong : 

Départ de la gare routière de My Dinh - Hanoi aux tranches horaires : 7h, 8h, 11h30, 16h, 20h30, 21h.

Prix : 200.000 VND

Numéro de téléphone :  0904366279

Bus Quang Nghi : 

Départ de la gare routière de My Dinh - Hanoi aux tranches horaires : 8h, 15h30, 20h30.

Prix : 200.000 VND

Numéro de téléphone :  0782 416 115 

En voiture privée : Pour une famille avec des enfants ou ceux qui veulent le confort, il n’est pas difficile de louer une voiture privée avec chauffeur à Hanoi, mais c’est le moyen de transport le plus cher pour le trajet à Ha Giang. Le trajet dure environ 5-6 heures.

 

Quand visiter Ha Giang

Située dans la région des hautes montagnes, Ha Giang a un climat assez frais par rapport aux autres basses régions avec une température moyenne de 21 - 23 degrés. Les faits saillants du climat sont une humidité élevée tout au long de l'année, des pluies abondantes et prolongées. C’est pourquoi vous pouvez visiter Ha Giang à tout moment parce que chaque période, elle se pare de sa propre beauté.

Le meilleur moment pour voyager à Ha Giang est d'août à septembre lorsque les rizières en terrasses sont dorées et les paysages sont les plus beaux, dont les rizières à Hoang Su Phi. Toutefois, si vous tombez amoureux de la beauté des champs de fleurs de sarrasin, planifiez votre excursion à Ha Giang entre octobre et décembre. Les mois d’été peuvent être chauds et humides à cause des pluies soudaines, mais à cette période, les montagnes et les forêts revêtent ici une couleur verte qui captive les gens. 

Bref, à chaque période, Ha Giang a sa propre beauté en fonction de votre ressenti et de vos goûts. Faites-vous un voyage à Ha Giang pour admirer le magnifique paysage tout en vous relaxant. 

 

Où loger à Ha Giang

Le bon hébergement contribue au succès d’un voyage, parce qu’après une longue journée de visites, rien n'est plus agréable que de pouvoir se reposer dans un lit confortable et un environnement agréable. Mais également il sert de lieu idéal pour découvrir la culture locale en vivant avec les locaux ou en explorant des quartiers différents de ceux que l'on visitait normalement. Les hébergements peuvent permettre de découvrir la région et les lieux d’intérêt.

Il existe plusieurs types d’hébergements à Ha Giang, notamment à Hoang Su Phi où les paysages sont les plus charmants.

Hoang Su Phi Lodge (à recommander) : 

Pour les familles, les couples qui veulent avoir un confort suffisant en vivant au milieu de la nature et les habitants locaux, ce resort est incontournable pour les séjours à Hoang Su Phi. Situé sur les collines et parmi les rizières spectaculaires en terrasse, chaque bungalow possède un grand balcon avec vues larges sur les montagnes de la chaîne de Tay Con Linh, ce qui vous permet de vivre des expériences uniques qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Bien qu’il se trouve dans les montagnes et loin du centre-ville, il propose tous les services de base comme les hôtels tels que les bains aux herbes médicinales, des excursions, des treks et des randonnées dans les villages reculés et éloignés autour de Ha Giang.   

Prix : de 1.000.000 - 1.500.000 VND

Adresse : Village de Nam Hong Thong Nguyen, Hoang Su Phi, Ha Giang

D’ailleurs, le logement chez l’habitant ou les maisons d’hôte seront raisonnables pour les groupes d’aventuriers qui veulent habitent près des habitants, mais ne pas payer beaucoup. Le prix est environ de 80.000 à 200.000 VND.

► À savoir plus : Top 10 des meilleurs hébergements sur la boucle de Ha Giang 

Que manger à Ha Giang ? 

En plus des paysages spectaculaires des montagnes et des rizières en terrasses, Ha Giang est célèbre dans tout le pays pour sa cuisine traditionnelle unique. En y venant, il est impossible de ne pas déguster les spécialités locales avec une multitude de plats et de boissons. Voici quelques suggestions : 

Thang den 

Un plat traditionnel sucré des habitants de Dong Van, est souvent consommé pendant les jours froids, notamment en hiver. Les plats sucrés sont à base de farine de riz, le plus délicieux est le riz gluant Yen Minh, célèbre pour sa plasticité parfumée. Au moment de manger, le gâteau sera arrosé d'un peu d'eau sucrée Hoa Mai, saupoudré de cacahuètes grillées pour créer une collation attrayante.

C'est un plat délicieux pour aider à réchauffer l'estomac, mais son prix est très bon marché, seulement à partir de 10.000 VND

Thang Co

La soupe traditionnelle de viande, d’abats de cheval et de légumes peut être effrayante pour beaucoup de gens, en particulier des étrangers. Toutefois, cela sera une nouvelle expérience à ne pas rater lors de votre voyage à Ha Giang. Les abats, après avoir été préalablement traités, nettoyés et assaisonnés avec 12 épices spéciales, seront mijotés pendant une heure, créant un pot de thang co avec une saveur impressionnante pour les visiteurs.

Prix : 30.000 - 100.000 VND

Viande de buffle fumée

Cette spécialité typique dans la région montagneuse du nord était autrefois une façon de conserver la nourriture des ethnies parce qu’il n'existait pas de réfrigérateur. Mais avec les saveurs impressionnantes comme le goût délicieux de la viande, des épices fortes, mélangé à la légère odeur de fumée, ce plat devient célèbre partout du Vietnam.

La viande de buffle est nettoyée, assaisonnée avec des épices spéciales telles que des graines de mac khen, du piment, de l'ail, du gingembre, de la citronnelle, du sel et du sucre. Après avoir pilé, ils mélangent bien pour épaissir le mélange d'épices. Après transformation, la viande de buffle sera accrochée au plafond de la cuisine pendant longtemps pour teindre l'odeur de fumée de la cuisine.

Prix : 800.000 - 1.000.000 VND/ kilo

Riz gluant aux 5 couleurs

Il est sans aucun doute que le riz joue un rôle important dans la vie et la cuisine vietnamienne, mais à chaque région, les habitants ont leur propre façon de cuisiner. À Ha Giang, le riz gluant est multicolore par des couleurs appartenant à des plantes naturelles. Le rouge est fabriqué à partir de gac, le jaune est teint à partir d'eau de safran, le vert est utilisé à partir de feuilles de gingembre, le violet est utilisé à partir de feuilles de riz noir et le blanc est la couleur du riz gluant. Les ingrédients du riz gluant proviennent principalement de riz gluant de haute qualité, à la fois parfumé et flexible. Tous ces ingrédients ci-dessus ont créé ce plat charmant.

Prix : 5.000 - 15.000 VND

Alcool de mais

Les habitants de Ha Giang sont fiers de leur alcool de maïs et considèrent qu'il incarne l'âme de leur culture. Il est souvent utilisé lors des cérémonies religieuses et des fêtes traditionnelles, où il est offert aux invités en signe de respect et de bienvenue.

Chaque famille ayant sa propre recette et sa propre méthode de distillation et le processus de fabrication est souvent transmise de génération en génération. Mais en général, cet alcool est cuit à partir de maïs indigène cultivé par les habitants du plateau de pierre mélangé à la levure traditionnelle du peuple H'mong, lorsqu'il est bu, il a un goût sucré et un arôme de maïs.

Vous pouvez le déguster n'importe où à Ha Giang, dans les magasins ou dans les marchés. Si vous voulez l’essayer avec une saveur plus originale, vous devriez visiter des maisons familiales pour une dégustation plus intime et en apprendre davantage sur le processus de fabrication.  

Prix : 40.000 - 50.000 VND / litre

 

Que faire à Ha Giang ?

Il est indéniable que la beauté de cette région est allée au-delà de nos imaginaires et des photos sur internet. Il faut justement y venir pour apprécier directement non seulement des patrimoines, des paysages pittoresques, mais aussi la richesse culturelle des groupes ethniques minoritaires.

Trekking à Hoang Su Phi 

Ce serait dommage, si vous manquez cette destination lors de votre exploration de Ha Giang. Hoang Su Phi est connu comme l'un des plus beaux spots de trekking au Vietnam avec les magnifiques rizières en terrasse, qui ont été désignées comme site du patrimoine mondial par l’UNESCO. En prenant des sentiers dans ce village, vous aurez également la possibilité d’admirer des cols en zigzag serpentant sur les hautes montagnes. De plus, comme cette destination est peu touristique, cela sera une bonne chance pour ceux qui sont amateurs du circuit hors de sentiers battus.

En outre des paysages extraordinaires, les minorités ethniques vivant à Hoang Su Phi ont une culture fascinante qui vaut la peine d'être explorée. Les visiteurs peuvent découvrir des villages traditionnels et rencontrer des habitants sympathiques tout en apprenant leur mode de vie, leur artisanat et leur gastronomie.

► Vous aimeriez également : Trek insolite à Hoang Su Phi

Le palais de famille Vuong

Le palais de famille Vuong est une imposante résidence située au cœur de la ville de Ha Giang. Cette demeure historique a été construite au début du XXe siècle par Vuong Duc Chinh qui a été comme le roi de Hmong à cette époque-là.

Ici, ce lieu a gardé l’architecture traditionnelle vietnamienne en s'inspirant des philosophies chinoises et traditionnelles des Hmongs. Les décorations du palais sont des motifs floraux, des dragons et des phénix, qui symbolisent la prospérité et la chance.    

Avec la beauté et l’ancienneté, ce palais est un symbole très connu partout du pays de cette région. Il sert aujourd’hui de lieu en tant que musée, permettant aux visiteurs d’en apprendre davantage sur la richesse culturelle et historique de la région de Ha Giang.  

Les marchés ethniques

Le marché depuis l'anxiété est toujours une partie inséparable de la vie des Vietnamiens, notamment dans la culture des ethnies à Ha Giang. Les marchés ici servent non seulement de lieu d'échange et de vente, mais également de rencontre entre les amoureux. 

À Ha Giang, il existe de nombreux marchés ethniques, dont les plus célèbres sont le marché de Dong Van, le marché de Meo Vac, le marché de l’amour Khau Vai et le marché de Pho Cao. En participant à ces marchés, vous pourrez découvrir les traditions et coutumes des peuples ethniques de Ha Giang. De plus, l'ambiance des marchés est conviviale et authentique, ce qui en fait une expérience unique dans la région.

Le vieux quartier de Dong Van 

Pour ceux qui veulent fuir l’agitation de la ville et chercher la tranquillité de la campagne, cette destination est à ne pas manquer. C'est une petite ville qui a conservé son charme historique et est connue pour ses maisons en terre cuite et en bois, ses ruelles étroites et sinueuses et ses magnifiques paysages montagneux.

Les rues pavées sont bordées de petits commerces, de boutiques d'artisanat et de restaurants de cuisine locale. Les habitants des villages avoisinants se rassemblent ici pour échanger des produits tels que le maïs, les légumes, les fruits et les textiles traditionnels. En y voyageant, vous vous immergez dans la vie traditionnelle et la vie professionnelle des habitants locaux.  

Le col Ma Pi Leng

Nommé comme le roi des cols du Vietnam. Ma Pi Leng est une route escarpée et dangereuse mais extrêmement célèbre à Ha Giang.

Le col Ma Pi Leng Ha Giang est connu comme l'un des quatre grands sommets du Vietnam. Le col Ma Pi Leng a une longueur d'environ 20 km et est situé à une altitude d'environ 1200 m au-dessus du niveau de la mer. 

Outre la vue imprenable, le col Ma Pi Leng est également une destination populaire pour les amateurs de trekking et de randonnée. Ce roi des cols est un joyau caché du Vietnam qui offre un dépaysement, aventure et une expérience inoubliable aux touristes qui ont la chance de le visiter.