Que faire dans le sud du Vietnam en 2 semaines ?

(Naviguer entre les arroyos)

Le sud du Vietnam, c’est une mosaïque de paysages et d’ambiances qui ne cesse d’enchanter les voyageurs. Entre l’effervescence d’Ho Chi Minh-ville, capitale économique vibrante et héritière du Saigon colonial, et la douceur tranquille de cette immense zone soumise à l'alluvionnement où la vie s’écoule sur ces deux rives, cette région offre un contraste saisissant. Plus au nord, Tay Nguyen (Hauts Plateaux du centre) dévoile une nature sauvage et des cultures ethniques préservées, tandis que la côte déroule ses plages de carte postale à Nha Trang ou ses îles tropicales paradisiaques à Phu Quoc ou Con Dao.

En deux semaines, on peut s’offrir un concentré d’expériences : pagayer dans les arroyos du Mékong, explorer des parcs nationaux luxuriants, partager un café avec un producteur local, se baigner dans la mer turquoise, ou encore plonger dans l’histoire et la gastronomie de Saigon.

Itinéraires variés, atmosphère chaleureuse, hospitalité vietnamienne et cuisine inoubliable : votre rêve se réalise et vous promet un voyage où chaque étape réserve son lot de surprises.

Pourquoi choisir cet itinéraire ?

Mélange de culture, nature et détente

Expériences variées : tunnels historiques, marché flottant, jungle, café des Hauts Plateaux, villages ethniques, mer turquoise

Rencontres authentiques et gastronomie locale.

Une aventure à l’autre bout du monde pour explorer la richesse et la diversité du sud Vietnam, entre modernité urbaine, nature sauvage, traditions vivantes et plages paradisiaques !

(Les incontournables du centre)

Jour 1 : Arrivée à Saigon

Bienvenue à Ho Chi Minh-ville, la capitale économique et la plus grande métropole du Vietnam !

Dès les premiers pas dans ses rues, vous ressentirez l’énergie unique de Saigon, un savant mélange de gratte-ciel modernes, de ruelles fourmillantes, de marchés colorés et de vestiges coloniaux.

Transfert : Accueil à l’aéroport Tan Son Nhat et transfert à votre hôtel dans le 1er arrondissement, cœur battant de la ville.

Première immersion :

• Baladez-vous sur Nguyen Hue, la fameuse avenue piétonne animée de cafés et de musiciens de rue.
• Goûtez à un café glacé vietnamien ou un jus de canne à sucre frais.
• Dîner libre : testez un Banh Mi ou une soupe Pho dans un petit stand de rue — une première rencontre délicieuse avec la gastronomie locale.
• Nuit : Installation et nuit à l’hôtel. Prenez le temps de récupérer après le vol, car l’aventure démarre vraiment le lendemain.

(Profiter la vue imprenable au skybar (bar sur le toit))

Jour 2 : Saigon – Tunnels de Cu Chi – Retour Ho Chi Minh-ville

Après le petit-déjeuner, partez pour une excursion marquante hors de la ville :

Matin : Tunnels de Cu Chi

Situés à environ 70 km au nord-ouest de Saigon, les tunnels de Cu Chi forment un réseau souterrain historique de plus de 250 km, utilisé par les Viet Cong pendant la guerre.

Vous y découvrirez la vie sous terre, les entrées camouflées, les pièges ingénieux et le système de communication de cette incroyable forteresse.

Pour les plus curieux (et courageux), essayez de vous glisser dans un tunnel étroit pour ressentir l’atmosphère de l’époque.

Déjeuner : Sur le chemin du retour, arrêt dans un restaurant local pour déguster des spécialités de la région.

Après-midi : Retour au cœur de Saigon

Visite des symboles coloniaux :

• La Poste centrale, signée Gustave Eiffel.
• La Cathédrale Notre-Dame, imposante et majestueuse.
• Le Palais de la Réunification, ancien palais présidentiel du sud Vietnam.

Si le temps le permet, arrêtez-vous dans une boutique d’artisanat, ou grimpez sur un rooftop pour siroter un cocktail au coucher du soleil et admirer la skyline de Saigon.

Soirée libre : Pourquoi ne pas tester un street food tour en Vespa ou une balade nocturne en Jeep vintage ? Une belle manière de goûter à la vie nocturne trépidante de Saigon !

Nuit : Retour à l’hôtel et repos bien mérité après cette journée riche en histoire et découvertes.

(Ben Duoc, tunnels de Cu Chi)

Jour 3 : Saigon – Ben Tre – Can Tho

Après deux journées citadines, place à une immersion tropicale dans le mythique delta du Mékong, surnommé le grenier à riz du Vietnam.

Départ matinal de Saigon

Route en direction de Ben Tre (environ 2h30 de trajet), province réputée pour ses vergers luxuriants et ses cocotiers à perte de vue.

Balade fluviale à Ben Tre

À votre arrivée, embarquez sur une petite barque pour naviguer entre les arroyos ombragés de palmiers d’eau.

Découvrez la vie fluviale paisible : pêcheurs, bateaux chargés de noix de coco, maisons sur pilotis.

Visite d’ateliers traditionnels : fabrication de bonbons à la noix de coco, tissage de nattes de jonc.

Pause gourmande

Déjeuner dans un verger local. Menu typique : poisson oreille d’éléphant grillé, rouleaux de printemps frais et fruits tropicaux fraîchement cueillis.

L’après-midi : route vers Can Tho

Poursuivez votre périple vers Can Tho, capitale dynamique du delta.

Installation à l’hôtel en fin de journée.

En soirée, flânez sur les quais animés de Ninh Kieu, goûtez aux brochettes grillées, poissons d’eau douce et soupes parfumées au marché de nuit.

Nuit : Nuit dans un hôtel au bord du Mékong.

(Balade en barque à rames Ben Tre)

Jour 4 : Can Tho – Marché flottant de Cai Rang – Retour Saigon

Réveil tôt !

Tôt le matin, embarquez sur un petit bateau pour vivre le plus grand marché flottant du delta : Cai Rang.

Une scène vivante unique

Des dizaines de bateaux colorés s’échangent ananas, pastèques, patates douces, fleurs et légumes au milieu du fleuve.

Observez la technique : chaque bateau hisse un grand mât où pendent les produits vendus, pour attirer les acheteurs.

Goûtez un café vietnamien fumant ou un bol de soupe directement sur une barque — une expérience authentique et inoubliable.

Retour à l’hôtel pour le petit-déjeuner, puis temps libre pour explorer un marché local à terre ou visiter une fabrique de nouilles de riz artisanales.

Trajet retour vers Saigon

Route retour vers Ho Chi Minh-ville (environ 3-4 heures). Arrivée en fin d’après-midi.

Soirée libre à Saigon

Pourquoi ne pas réserver un dîner croisière sur la rivière Saigon ou un spectacle traditionnel pour clore cette parenthèse fluviale ?

Nuit à Ho Chi Minh-ville, prêt pour la suite de l’aventure.

(Achat de fruit marché flottant Cai Rang)

Jour 5 : Saigon ➜ Parc national de Cat Tien

Après l’effervescence urbaine et la douceur aquatique du Mékong, direction la forêt tropicale luxuriante du sud Vietnam : le Parc national de Cat Tien.

Départ de Saigon

Route d’environ 150 km (3h30 à 4h) vers l’une des plus grandes réserves naturelles du pays, classée Réserve de biosphère mondiale par l’Unesco.

Arrivée et installation

Check-in dans un lodge écologique ou un bungalow rustique au cœur de la nature. La plupart sont situés en bordure de la rivière Dong Nai, offrant une immersion totale dans l’environnement tropical.

Première découverte

Après le déjeuner, rejoignez un guide local pour une balade d’introduction : exploration des sentiers botaniques pour observer la flore exubérante (bambous géants, arbres centenaires) et les premiers animaux (singes, oiseaux multicolores, papillons).

Option nocturne

En début de soirée, vivez une sortie safari nocturne (en Jeep) pour surprendre cerfs, porcs-épics ou petits carnivores, actifs à la tombée de la nuit. Frissons garantis au cœur de la jungle !

Dîner et nuit

Nuit bercée par les sons de la forêt tropicale. Déconnexion garantie.

(Le pic à dos rouge au parc Cat Tien)

Jour 6 : Parc national de Cat Tien (journée entière)

Cette journée est entièrement dédiée à l’aventure en pleine nature.

Petit-déjeuner en pleine jungle

Profitez de l’air frais et de la brume matinale avant de partir explorer plus en profondeur.

Matin : Randonnée et observation de la faune

Différents sentiers de randonnée sont possibles, adaptés à votre forme :

Sentier Crocodile Lake (Bau Sau) : l’un des plus réputés. Après 10-12 km de marche douce à travers la jungle, vous atteignez un lac paisible, habitat de crocodiles de Siam et d’oiseaux rares.

Visite du Centre de sauvetage des gibbons : vous découvrirez comment ces primates sont protégés et réhabilités.

Déjeuner pique-nique ou retour au lodge

Après-midi : détente ou exploration supplémentaire

Balade libre en VTT sur les pistes forestières.

Visite de l’île aux Ours pour observer le programme de sauvegarde.

Baignade ou sieste au bord de la rivière Dong Nai.

Soirée

Dîner convivial au lodge. Profitez des discussions autour du feu ou simplement du calme absolu, loin du monde moderne.

Astuce pratique :

Prévoyez de bonnes chaussures de marche, un chapeau, de l’anti-moustique et une gourde réutilisable pour explorer Cat Tien en tout confort et dans le respect de la nature.

Nuit au cœur du parc, prêt pour la prochaine étape : Da Lat, la ville du printemps éternel !

(Ours de lune au parc Cat Tien)

Jour 7 : Parc Cat Tien ➜ Da Lat

Après votre immersion en pleine jungle, cap vers les hauteurs fraîches des Hauts Plateaux du Centre pour rejoindre Da Lat, la ville de l’éternel printemps.

Départ matinal de Cat Tien

Route d’environ 200 km (5 à 6 heures selon la circulation et les pauses).

En chemin, admirez le changement de paysages : forêts tropicales, plantations de café, collines verdoyantes et rizières en terrasses.

Arrivée à Da Lat en début d’après-midi

Située à 1 500 m d’altitude, Da Lat offre un climat tempéré toute l’année, des pins à perte de vue et des villas coloniales au charme rétro. C’est la capitale romantique du Vietnam.

• Installation à l’hôtel.
• Première balade pour s’imprégner de l’atmosphère.
• Flânez autour du Lac Xuan Huong, au cœur de la ville.
• Découvrez le marché de Da Lat, idéal pour goûter aux fruits frais : fraises, avocats, artichauts.
• Dîner libre dans un petit restaurant local : essayez la fondue vietnamienne Lau ou les grillades de montagne.
• Nuit dans une charmante guesthouse ou un hôtel perché dans les collines.

(La cascade Pongour à Da Lat)

Jour 8 : Visiter Da Lat (journée entière)

Une journée pour explorer toutes les facettes de Da Lat, entre nature, art et architectures insolites.

Matin : immersion nature et sites incontournables

Chutes de Datanla ou Pongour : parmi les cascades les plus célèbres du plateau.

Visite du Jardin des Fleurs, paradis coloré pour les amoureux de botanique.

Passage à la gare de Da Lat, l’une des plus anciennes du Vietnam avec son style Art Déco unique.

Déjeuner local

Après-midi : surprises artistiques et insolites

Exploration de la Crazy House, une maison fantasmagorique digne d’un décor de conte de fées.

Découverte des villages de minorités ethniques aux alentours.

Pause dans un café fleuri, Da Lat est célèbre pour ses coffee shops nichés dans les serres de fleurs ou sur les collines.

Fin de journée romantique

Balade en pédalo sur le lac ou coucher de soleil depuis le sommet de la colline Lang Biang (pour les plus sportifs !).

Derniers achats au marché de nuit : confitures artisanales, fleurs séchées, vin de mûre local.

Nuit à Da Lat, pour rêver au milieu des pins avant de repartir vers Buon Ma Thuot, la capitale du café du Vietnam.

(Paradis de trek et randonnée Da Lat)

Jour 9 : Da Lat ➜ Buon Ma Thuot

Après la douceur fleurie de Da Lat, cap sur Buon Ma Thuot, capitale du café vietnamien et terre de minorités ethniques.

Départ matinal de Da Lat

Environ 200 km (4 à 5 heures).

Profitez du trajet pour admirer plantations de café, collines de thé et cascades cachées sur la route des Hauts Plateaux.

Arrivée à Buon Ma Thuot en milieu de journée

Installation à l’hôtel puis déjeuner libre dans un petit restaurant local : testez un café phin local, réputé pour être le plus parfumé du pays.

Après-midi : Lac Lak en pirogue

Départ pour le lac Lak, l’un des plus grands lacs naturels du Vietnam.

Embarquez pour une balade en pirogue traditionnelle, au milieu des rives peuplées de buffles et de maisons sur pilotis des M’Nong.

Possibilité de visiter un village M’Nong, d’admirer leurs maisons longues (nha dai) et d’assister à un spectacle de gong.

Soirée libre à Buon Ma Thuot

Ne manquez pas de dîner un barbecue de viande sauvage ou un plat typique comme le com lam (riz cuit dans un bambou).

Nuit à Buon Ma Thuot, bien méritée après cette journée d’immersion culturelle et nature.

(Cascade Dray Nur)

Jour 10 : Buon Ma Thuot ➜ Pleiku ➜ Kon Tum

Une journée intense au cœur des Hauts Plateaux et de leur richesse culturelle.

Matin : Ban Don et musée du café Trung Nguyen

Départ pour Ban Don, un village célèbre pour sa tradition de dressage d’éléphants et ses ponts suspendus en bambou au-dessus des rivières.

Ensuite, retour en ville pour visiter le musée du café Trung Nguyen, véritable temple dédié à l’histoire et aux arômes du café vietnamien. Découverte interactive et dégustation de grands crus.

Déjeuner libre à Buon Ma Thuot avant de reprendre la route.

Après-midi : cap vers Kon Tum via Pleiku

Route à travers Pleiku, cœur des plantations de café robusta et de poivre.

Petites pauses possibles pour photographier des collines verdoyantes et des villages de minorités Bahnar et Jarai.

Arrivée à Kon Tum en fin d’après-midi. Installation à l’hôtel.

Soirée libre à Kon Tum

Dîner au bord de la rivière Dak Bla ou balade autour de la cathédrale en bois, emblème de la ville.

Nuit à Kon Tum — prêt pour explorer cette petite ville tranquille, porte d’entrée vers des villages ethniques fascinants.

(Instruments de musique Gong)

Jour 11 : Visiter Kon Tum ➜ Route vers Nha Trang

Matin : Immersion culturelle à Kon Tum

Cette petite ville paisible, au cœur des Hauts Plateaux, est un carrefour fascinant de cultures ethniques et de patrimoine colonial.

Visite de la Cathédrale en bois de Kon Tum

Véritable joyau architectural, construite en 1913 entièrement en bois de fer (go ca chit), mélange harmonieux de style gothique et de maisons traditionnelles Bahnar.

Admirez ses vitraux colorés, sa charpente impressionnante et l’atmosphère paisible du jardin attenant.

Rencontre avec les villages ethniques

Départ pour un circuit dans les villages Bahnar et Jarai à proximité.

Découverte des maisons communautaires sur pilotis (nha rong), à toit pointu spectaculaire — centre de la vie spirituelle et sociale.

Échanges avec les habitants : artisanat du rotin, gongs traditionnels, rituels animistes encore vivaces.

Si vous le souhaitez, possibilité d’assister à une démonstration de tissage ou de fabrication d’alcool de riz local.

Déjeuner simple et convivial dans un petit restaurant local ou chez l’habitant.

Après-midi : Route vers la côte

En début d’après-midi, vous prenez la route vers Nha Trang, perle balnéaire du Vietnam, située à environ 6 heures de route (environ 350 km).

Les paysages changent à mesure que l’on quitte les hauts plateaux pour plonger vers la côte centrale, entre collines, plantations de café et plages ourlées de cocotiers.

Arrivée à Nha Trang en début de soirée

Installation à l’hôtel ou resort en bord de mer.

Soirée libre pour profiter de l’air marin, déguster des fruits de mer grillés dans l’un des restaurants en bord de plage ou flâner sur la promenade animée de Tran Phu.

(Nha Trang station balnéaire)

Jour 12 : Nha Trang — Journée détente et exploration

Nha Trang est une escale idéale pour se détendre et savourer la mer.

Matin : découverte et baignade

Plage de Tran Phu : étendue de sable blanc, mer turquoise, sports nautiques, baignade.

Excursion possible vers les îles de la baie de Nha Trang :

Île de Hon Mun : snorkeling parmi les coraux colorés.

Île de Hon Tam : farniente ou spa avec bains de boue.

Village de pêcheurs flottant : déjeuner fruits de mer ultra-frais.

Déjeuner libre sur une île ou en bord de mer.

Après-midi : visite culturelle ou détente

Visitez la Tour de Po Nagar Cham, sanctuaire hindouiste du 7ᵉ siècle, vestige du royaume Champa.

Promenez-vous au marché Dam pour acheter des souvenirs artisanaux ou des perles.

Terminez dans un café ou un rooftop pour un cocktail au coucher de soleil sur la baie.

Nuit à Nha Trang — entre mer et ville vibrante.

(Ile de Hon Mun)

Jour 13 : Visiter Nha Trang (journée entière + shopping souvenirs)

Matin : profitez encore de la mer !

Réveillez-vous tôt pour admirer le lever du soleil sur la plage de Tran Phu, moment préféré des locaux pour faire du yoga ou du tai-chi.

Baignade ou balade en bord de mer.

Si vous êtes tenté : dernière sortie en bateau pour explorer un récif corallien, faire du snorkeling ou tester la pêche traditionnelle.

Fin de matinée : moment bien-être

Offrez-vous un bain de boue ou un spa thermal — spécialité de Nha Trang, réputée pour ses stations thermales naturelles.

Exemples : Thap Ba Hot Springs ou I-Resort, idéals pour détendre muscles et esprit avant de repartir.

Déjeuner libre dans un restaurant de fruits de mer, un café branché ou une petite cantine locale pour savourer une dernière fois un bun cha ca (soupe de poisson) ou des nem nuong (brochettes grillées).

Après-midi : Shopping & souvenirs

Direction le marché Dam ou le marché Xom Moi pour dénicher :

➜ Perles, coquillages, bijoux.

➜ Spécialités locales : nids d’hirondelles, algues séchées, sauces de poisson.

➜ Objets artisanaux, tissages Cham ou petites céramiques.

Flânez aussi dans les petites boutiques en centre-ville pour trouver café, confitures de fruits tropicaux, ou cosmétique à base de perles de Nha Trang.

Soirée libre

Dîner en terrasse ou sur un rooftop avec vue sur la baie illuminée.

Dernière balade sur la promenade, un petit verre de jus de noix de coco à la main, pour dire au revoir à la mer.

Nuit à Nha Trang, prêt pour le vol du lendemain.

(Complexe I Resort Nha Trang)

Jour 14 : Nha Trang ➜ Saigon — Départ

Petit-déjeuner et check-out

Transfert vers l’aéroport de Cam Ranh (environ 40 minutes de Nha Trang centre).

Vol domestique vers Ho Chi Minh-ville (Saigon)

À votre arrivée à Saigon, si vous avez un peu de temps, possibilité de déposer vos bagages en consigne à l’aéroport ou d’aller boire un dernier café vietnamien.

Correspondance pour votre vol international de retour, la tête pleine de souvenirs du sud Vietnam, entre villes trépidantes, jungles luxuriantes, marchés flottants et plages paradisiaques.

(Cathédrale Notre Dame)

Un itinéraire riche et varié

En 14 jours, parcourir le sud du Vietnam, c’est s’offrir un voyage entre terre et eau, jungles et plages, métropoles trépidantes et villages flottants. C’est découvrir l’âme généreuse d’une région qui unit traditions ancestrales et modernité, où chaque détour devient une rencontre.

Des ruelles animées de Saigon aux vergers du Mékong, des pistes rouges des Hauts Plateaux aux plages de sable blanc de la côte, ces deux semaines tisseront pour vous un souvenir vivant du Vietnam du sud. Un voyage à savourer lentement, au rythme du phin (café filtre), des marchés colorés, des couchers de soleil sur la mer et du sourire de ses habitants.

Alors, prêt à faire vos valises pour explorer toute la palette du sud Vietnam ?

 

Pour avoir plus d’idées sur votre programme de visite :

Circuit Sud Vietnam en 15 jours

PS : Le programme que nous avons mentionné ci-dessus est à titre consultatif, nous sommes des spécialistes du sur mesure pour vous concocter un voyage à votre image et envie !

Photo crédit : non contractuelle